Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors

FRANCUSKI PASZTET TRUFLOWY Z BRANDY I TYMIANKIEM NA PUMPERNIKLU

Będziecie zaskoczeni tym smakiem. TRUFLA musi być i tymianek świeży i brandy one robią tu taką robotę. Efektowny i wykwintny FINGER FOODS na imprezę sylwestrową robi się szybko i szybko wchodzi 😊

Wartości odżywcze dla 1 porcji:

Przepis na 20 Porcje

Składniki:

  • 1 kg wątróbki drobiowej
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 80 g masła klarowanego
  • 2 cebule, obrane i pokrojone w piórka
  • 2 obrane jabłka, pokrojone w plasterki
  • 3 i ½  łyżki płynnego miodu
  • 2 łyżeczki gałki muszkatołowej
  • 3 łyżki oliwy truflowej
  • 100 ml brandy lub whisky
  • sól, pieprz
  • świeży tymianek, pumpernikiel lub bagietka do podania

   

 

 

Przygotowanie:

  1. Wątróbkę oczyść, opłucz i osusz papierowym ręcznikiem.
  2. Na patelni rozgrzej masło i oliwę z oliwek.
  3. Dodaj wątróbkę. Po chwili jabłka i cebulę. Smaż na dość intensywnym ogniu ok 10- 15 min.
  4. Dolej alkohol, smaż jeszcze chwile aby odparował.
  5. Zdejmij z ognia, przestudź.
  6. Zblenduj na bardzo gładką masę dodając miód, oliwę truflową, gałkę muszkatołową, sól i pieprz.
  7. Odstaw do wystygnięcia. Schowaj na godzinę do lodówki a potem smaruj pieczywo i posyp świeżym tymiankiem.

Udostępnij:

Więcej przepisów:

Chleb portugalski (Pão de água)

Pyszne PESTO z natki rzodkiewki i orzechów włoskich

TARTA z WANILIOWYM BUDYNIEM, TRUSKAWKAMI, NA ORKISZOWO-CYTRYNOWYM SPODZIE, bez cukru

PIZZA NAPOLITANA Jamiego Olivera, PIZZA SZYBKA Gennaro Contaldo

KETO SERNIK Z MALINAMI na czekoladowym spodzie

Drożdżowy i jak piekła go moja św. pamięci babcia Zosia…z dziadkiem

o mnie:

Mam na imię Agnieszka i jestem dietetykiem z pasji do zdrowego stylu życia i do gotowania. Od zawsze chciałam robić to co mnie interesowało od lat i dawało mi ogromną satysfakcję. I tak się jakoś szczęśliwie stało, że po latach pracy w finansach, zostałam również dietetykiem. W końcu wszystko w życiu po coś się dzieje. Cieszę się, że nie brakowało mi siły do nauki i odwagi aby pójść za marzeniami.